Category: праздники

Category was added automatically. Read all entries about "праздники".

Сказка о Бефане

Каждые 6 января на площадях и улицах исторического центра Неаполя устраиваются рынки в честь праздника Богоявления. Сладости, музыка, игрушки и огни в ночь Крещения напоминают шумные толпы, которые на протяжении поколений гуляли по старинным улочкам популярных районов города.
Collapse )

НЕАПОЛИТАНСКИЙ ЖАРЕНЫЙ УГОРЬ

В исторических районах Неаполя, таких как Пиньясекка и Порта Нолана, 23 декабря рыбные магазины открыты в ночное время. Сказочные огни превращают ночь в день, многочисленные рыбы сверкают на прилавках и выглядят, как натюрморт в стиле барокко. И среди изобилия морепродуктов появляется настоящий угорь.

Почему в Неаполе в канун Рождества готовят угря? Неаполитанцы называют самку угря "капитоне" (от латинского "сaput" - голова), а самца угря "ангуилла" (научное название рыбы, которая исходит от латинского "anguis" - маленький змей). В древние времена считалось, что именно из-за своего сходства с змеей, он был символом дьявола, и поэтому поедание угря было суеверным способом отогнать зло. Угорь подавался на стол во время ужина в канун Рождества, чтобы обеспечить счастливый и безмятежный новый год. Неаполитанцы всегда были очень суеверны!
Collapse )

Феррагосто

Феррагосто - это праздник древнего происхождения, который отмечается 15 августа в Италии, в императорском Риме он был известен под названием Feriae Augusti.

Название «Феррагосто» происходит от латинского выражения Feriae Augusti (отдых Августа), означающего праздник, учреждённый императором Августом в 18 году до нашей эры, который он добавил к существующим празднествам в том же месяце, таким как деревенская Виналия, Неморалия или Консуалиа. Это было время отдыха и празднования, которое возникло из традиции Консуалии, празднества по окончании уборки урожая, посвященное Консу, бывшему в римской религии божеством земли и плодородия.
Collapse )

История зепполе Сан Джузеппе… языческая сладость!

Приготовленные в печи или зажаренные, зепполе Сан Джузеппе (Святого Иосифа), типичные сладости праздника отца этого святого, от которого и взяли название, являются деликатесом, перед которым практически невозможно устоять! Сразу возникает вопрос: где и как возникли эти вкуснейшие зепполе, которыми мы наслаждаемся сегодня?

Корни этой сладости уходят к блинчикам из пшеничной муки, которые готовились для праздника “Либералия”, организовываемого древними римлянами 17 марта, в честь божеств зерна и вина, Бахуса и Силена. Вино на празднике лилось рекой, и совершенно необходима была типичная сладость, прекрасно с вином сочетающаяся.
Collapse )

Первоапрельская шутка, "Апрельская Рыба" - Pesce d’Aprile

Может показаться, что 1 апреля является совсем несерьёзным днём, но почему-то он празднуется во многих странах мира.
В Англии и Соединённых Штатах он называется “April fool’s day” (день апрельского глупца), в Германии это день “Aprilscherz” (апрельская шутка). Для голландцев это “een april grap”. Жители Шотландии отмечают этот праздник два дня – первого и второго апреля.

Немного отличается ситуация в Испании и Аргентине, где день, полностью посвящённый шуткам, празднуется 28 декабря: праздник Непорочных Святых.
В Португалии дни, отведённые для шуток – воскресенье и понедельник перед Великим Постом, когда принято кидать в друзей и знакомых пакеты с мукой…
Даже в далёкой Индии принято целый день подшучивать над окружающими: 31 марта.
Collapse )

Карнавал и его традиции: сангвиначчио

sanguinaccio - украшение карнавала

Сангвиначчио, распространено главным образом в южной части Италии, является одним из типичных сладостей периода карнавалов. На сегодняшний день существуют два основных способа приготовления: классический, с использованием свиной крови; и "современный", почти полностью вытеснивший старый способ, без использования крови.

С древнейших времён свинья не только является важнейшим элементом питания, но и имеет тесные связи со священной сферой: это животное связано с фигурой Святого Антонио Абате, которого нередко изображают со свиньёй. День святого отмечается 17 января, и именно в этот день начинаются настоящие карнавальные празднества.
Collapse )