ЗВЕЗДА КОВИДА

Апокалиптическое…

«… в целях обеспечения санитарной сегрегации в общественных местах обязательным является ношение ЗВЕЗДЫ КОВИДА (официально ВОЗ-ен ковид) зелёного цвета, на мобильном телефоне, а при его отсутствии в виде бумажной распечатки с QR-кодом, либо в виде нарукавной тканевой повязки или нашивки на верхней одежде… »

«Чудо монеты» Сан-Франческо ди Паола

В конце 15-го века в Неаполе правил король Арагонской династии Ферранте I. У него был застенчивый, подозрительный и очень суровый характер. И, вероятно,только по этой причине он не был убит своими многочисленными врагами из неаполитанской знати.

Положение простых людей было тяжёлым, народ жил очень бедно. Король Ферранте старался улучшать положение своих подданных, но всё равно крестьяне и горожане существовали на грани голода, труд мало оплачивался, а условия работы были очень плохими.
Collapse )

Легенда Святого Фомы

Когда Святой Фома говорил с Богом в соборе Сан-Доменико-Маджоре.

Неаполь имеет особые отношения со святым Фомой Аквинским, считающимся одним из покровителем города. Святой Фома Аквинский жил в Неаполе в два разных исторических момента своей жизни.
Collapse )

ПАСТА С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

Одно из самых известных традиционных неаполитанских блюд, обогащенное особым вкусом мелко нарубленной грудинки. Следует помнить о большой разнице между горохом и другими бобовыми, такими как фасоль и нут. Эти виды бобовых в значительной степени обязаны своим «историческим» успехом возможности их высушивания, что позволяло хранить эти бобовые в течение нескольких месяцев, имея возможность потреблять их даже зимой. А вот зелёный горошек почти всегда ели свежим, в период поздней весны. Сейчас благодаря процессу заморозки и консервирования его можно смаковать круглый год.
Collapse )

«ГРИБНЫЕ БАКЛАЖАНЫ» С ПОМИДОРАМИ

Королевой неаполитанской кухни является рыба. А сразу за ней следует баклажан. Чернокожий принц местной кухни. В итальянском языке слово «melanzana» женского рода. Ну, тогда чернокожая принцесса.
Collapse )

ЛАЗАНЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Лазанья - одно из типичных блюд, которые итальянцы любят готовить и пробовать, особенно в период карнавала. По неаполитанской традиции, его готовят с хорошим мясным соусом и обогащают жареными фрикадельками и другими деликатесами, такими как вареное яйцо и жареные баклажаны.

Но существует и вариант лазаньи с морепродуктами, с рыбной смесью, мягким соусом бешамель и с добавлением перца чили. Это богатое и сложное в приготовлении первое блюдо, которое относится к одному из традиционных рецептов кухни Кампании: лазанья с ароматом моря.
Collapse )

КАК СТАТЬ ЗВЕЗДОЙ

В начале февраля в социальной сети Tik tok появился забавный видеоролик. Итальянка на видео хвасталась, что издевается над государством, получая одновременно доход от гражданства (reddito di cittadinanza) и от нелегальной работы. «Да, это правда, мой муж работает нелегально и тоже получает доход от гражданства. Какие проблемы? Я умею это делать, получать доход от государства, вы тоже это можете».
Collapse )